肥胖會嚴重影響身體健康，肥胖程度根據個體體重及體質指數來判斷。18.5以下即為消瘦；18.5-24.9為正常體重；25-29.9為超重；30-34.9為輕度肥胖；35-39.9為中度肥胖；40及以上為重度肥胖。其中超重、肥胖以上的個體健康體質明顯差于正常體重的，甚至嚴重危及生命。