紅燒排骨可以搭配很多菜，以下是一些建議：1. 土豆：土豆和排骨一起燒制會將排骨的鮮香味和土豆的甜味融合在一起，非常美味。2. 胡蘿卜：胡蘿卜的甜味可以中和排骨的油膩感，讓紅燒排骨更加健康。3. 黑木耳：黑木耳可以增加紅燒排骨的口感，使菜肴更加爽脆。4. 紅蘿卜：紅蘿卜不僅增加了菜肴的色澤，還可以增加菜肴的營養價值。5. 青椒：青椒可以增加菜肴的清香味，增添菜肴的口感。6. 韭菜：韭菜可以增加排骨的香氣，使紅燒排骨更加美味。總之，紅燒排骨的搭配可以根據個人口味和喜好來選擇，不同菜品的搭配也會帶來不同的風味。