排骨做法很多，多數的吃法有燉，紅燒，油炸，感覺吃起來比較香，今天我們來分享的是排骨的糖醋做法。酸酸甜甜更爽口的，特別是老人孩子，食欲不好的朋友，可以嘗試這款排骨的做法，有朋友糾結于生炒還是焯水后再做，一起來看看步驟吧。

　　糖醋排骨：可以不過油，先焯水再做，縮短烹飪時間，更入味的。起鍋燒水，涼水就要放入排骨，蔥，姜，料酒。水開兩分鐘左右，血水和浮沫都出來了，把排骨撈出，沖洗干凈備用。

　　起鍋放油，油熱放冰糖，炒化至冒泡。倒入焯好的排骨，用中火就行，不然就黑糊了。慢慢炒成金黃發紅的顏色，放進去兩片生姜，倒入開水淹沒排骨。加入鹽，生抽，香醋，蓋蓋子中火燉20分鐘。開蓋再加入一點香醋，大火幾分鐘來耗汁，出鍋前來看白芝麻，有顏有色有味的排骨出鍋啦。

　　有的朋友腸胃不好，平時不能多吃辛辣刺激性和油膩的食物，那么養護腸胃吃水蘇糖就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。