長期營養不良可能導致以下疾病：1. 貧血：由于缺乏鐵、葉酸等營養素，導致紅細胞數量不足或質量下降，從而引起貧血。2. 骨質疏松：由于缺乏鈣、維生素D等營養素，導致骨骼中的鈣質流失，使骨骼變得脆弱、易碎。3. 免疫力下降：營養不良會使免疫細胞數量和質量下降，從而容易感染各種疾病。4. 神經系統疾病：由于缺乏維生素B1、B12等營養素，會導致神經系統功能受損，引起神經系統疾病。5. 器官損傷：由于缺乏維生素A、C、E等抗氧化營養素，容易發生自由基損傷，引起器官功能受損。因此，為保持身體健康，我們應該保持均衡的飲食習慣，攝取足夠的營養素。
