1. 使用高壓鍋：將生豬蹄放入高壓鍋中，加入足夠的水，煮30分鐘至45分鐘左右，直到豬蹄煮爛為止。

　　2. 提前浸泡：將生豬蹄提前浸泡在冷水中2-3個小時，可使其更容易煮爛，同時也能去除部分脂肪和血水。

　　3. 火候掌握：在普通鍋中煮爛豬蹄時，需要適當控制火候，先用大火煮開水，然后改成小火慢慢煮，直到豬蹄煮爛為止。

　　4. 加入醋：在煮豬蹄的過程中加入少量醋，可以分解豬蹄中的膠原蛋白，使豬蹄更容易煮爛。