1. 煮飯：將適量的東北大米洗凈后放入電飯煲或鍋中，加入清水，煮至米飯熟透即可。可以根據個人喜好加入食鹽、油等調味料。

　　2. 做粥：將適量的東北大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，煮至米飯爛熟，加入適量的糖、牛奶、果汁等喜歡的調味品，煮至粥狀即可。

　　3. 炒飯：將適量的東北大米煮熟后晾涼，用鍋炒至米飯變干，加入蔬菜、肉類、蛋類等食材一起翻炒。

　　4. 做餅干：將適量的東北大米磨成米粉，加入糖、油、水等混合成面團，壓成餅干狀后烤至金黃色即可。

　　5. 做粉絲：將適量的東北大米磨成米粉，加入水攪拌至面糊狀，倒入鍋中煮至面團熟透后，切成條狀晾曬即可做成粉絲。可以炒菜、煮湯等食用。

　　6. 做糯米團：將適量的東北大米磨成米粉，加入適量的水攪拌成面團，包入喜歡的餡料（如豆沙、芝麻等），滾成球狀后蒸熟即可。

　　7. 做米粉：將適量的東北大米磨成米粉，加入水制成米糊，倒入布袋中擠壓成絲狀，然后曬干，就可以做成米粉了。可以烹飪成各種米粉美食。