以下是一些制作熟咸蛋黃的方法：

　　1. 用鹽水腌制法

　　材料：鴨蛋、鹽、水

　　做法：

　　（1）在鍋里加入足夠的水，放入鴨蛋，將水煮沸，煮10分鐘。

　　（2）將鴨蛋取出放入冷水中浸泡，待涼后剝殼。

　　（3）將鹽和水混合，把剝好的蛋放入，腌制7-10天。

　　（4）將腌制好的蛋黃取出并用溫水洗干凈，備用。

　　2. 炒蛋黃法

　　材料：鴨蛋、油

　　做法：

　　（1）將鴨蛋煮熟剝殼，將蛋黃取出。

　　（2）在熱鍋中放入適量的油，放入蛋黃，用小火翻炒。

　　（3）當蛋黃外面炒得焦脆時，取出晾涼，備用。

　　3. 烤蛋黃法

　　材料：鴨蛋、烤箱

　　做法：

　　（1）將鴨蛋煮熟剝殼，將蛋黃取出。

　　（2）將取出的蛋黃放入烤盤中，放入預熱好的烤箱，以200℃的溫度烤10分鐘。

　　（3）取出烤好的蛋黃，晾涼備用。

　　以上三種方法都可以制作出美味的熟咸蛋黃，可以按照個人口味加入一些調料，如五香粉、辣椒粉等。