生栗子好剝開的方法如下：

　　1.將栗子浸泡在熱水中約10分鐘，讓外殼變軟。

　　2.用刀在栗子的頂部切一個十字形的口，以方便剝開外殼。

　　3.將栗子放在烤箱中烤約25~30分鐘，以溫度180℃左右。

　　4.烤好后，用廚房紙巾擦干凈，待放涼后，用手輕輕捏住栗子基部，在外殼處輕輕一拽即可剝開。

　　5.剝開后，將栗子放入清水中浸泡數分鐘，去除內殼，即可食用。