以下是醬肉炒春筍的食譜：

　　材料：

　　- 春筍：約300克

　　- 瘦豬肉：約150克

　　- 蒜末：1勺

　　- 姜末：1勺

　　- 青蔥：適量

　　- 豆瓣醬：1大勺

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1.將春筍用刀切成薄片，瘦豬肉切成小塊。

　　2.將炒鍋燒熱，加入適量的食用油，熱油后放入蒜末、姜末和豆瓣醬，翻炒均勻。

　　3.將瘦肉塊加入鍋中，翻炒至變色。

　　4.加入春筍片和青蔥，翻炒均勻。

　　5.繼續加入適量的鹽和清水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘。

　　6.開火收汁，讓春筍和肉汁完全融合。

　　可以根據個人口味添加適量的胡椒粉等調料。美食大家一塊來享用！