牛肉是一種營養豐富、味道鮮美的食材，適合孩子食用。下面給出幾種簡單的方法：

　　1. 燉牛肉：將切好的牛肉放入鍋中，加入適量的水、姜片、蔥段、料酒、鹽等調料，燉煮2-3個小時，直到牛肉變得柔軟可口。

　　2. 煎牛肉：將牛肉切成薄片，用鹽和黑胡椒粉腌制一會兒，然后用少許油在平底鍋中煎炸，煎至兩面金黃即可。

　　3. 煮牛肉湯：將切好的牛肉放入鍋中，加入適量的水、姜片、蔥段、香菜等調料，煮煮30分鐘左右，加入適量的鹽調味即可。

　　4. 牛肉炒飯：將牛肉和蔬菜一起切成小塊，炒熟后和米飯一起翻炒，最后用鹽、醬油等調味即可。

　　5. 烤牛肉串：將牛肉切成小塊，串在竹簽上，用鹽、胡椒粉、孜然粉等調味后在烤箱或者烤爐中烤熟即可。

　　注意：兒童食用牛肉時要注意煮熟、烤熟，以免食用生牛肉導致食物中毒。牛肉在切割和處理時要注意衛生，確保食品安全。