要讓生豬肚保存三個月，需要經過以下步驟：

　　1. 清洗。將生豬肚用清水洗凈，去除雜質和血液等。

　　2. 消毒。將生豬肚放入沸水中煮沸3分鐘左右，消毒殺菌。

　　3. 切片。將生豬肚切成適當大小的片狀。

　　4. 腌制。將生豬肚放入密閉容器中，加入適量的鹽、糖、香料、醬油等調味料，腌制24小時以上。

　　5. 烤制。將腌制好的生豬肚放入烤箱中，用中火烤制2-3小時即可。

　　6. 包裝。將烤好的生豬肚裝入干凈的密閉袋中，排出空氣，密封好。

　　如果按照以上方法處理好的生豬肚保存在冰箱中，可以保存三個月以上。在食用時應該重新加熱，確保***烤熟。