
坐月子時,建議選擇燉排骨湯來補身體,以下是燉排骨湯的步驟:
材料:
- 豬排骨:500克
- 姜片:適量
- 料酒:適量
- 紅棗:5-6個
- 枸杞:適量
- 黃芪:適量
- 當歸:適量
- 陳皮:適量
- 鹽:適量
- 清水:2升
步驟:
1. 豬排骨切塊,用沸水焯水后撈出備用。
2. 準備燉盅,將豬排骨放入燉盅中,加入清水、姜片、料酒,以及其他藥材(紅棗、枸杞、黃芪、當歸、陳皮)。
3. 將燉盅放入電燉鍋或燉盅爐中燉煮,大約需要燉煮2-3小時,直到湯汁濃稠,排骨熟透。
4. 撈出藥材和姜片,調味加鹽。
5. 享用前撒上些許蔥花和胡椒粉提味。
注意事項:
1. 坐月子期間應避免加入大量的辛辣和刺激性調料。
2. 在燉排骨湯時,可以根據個人口味和需求自由添加藥材,也可以咨詢醫生或營養師的建議。
