1. 首先將紅蘿卜清洗干凈，去掉兩端的頭尾部分。

　　2. 將紅蘿卜切成整齊的長條形。

　　3. 將長條形的紅蘿卜片放在切菜板上，用刀從斜角處沿著傾斜方向切下一片。

　　4. 將切下的紅蘿卜片逆時針或順時針旋轉90度，再次從斜角處沿著傾斜方向切下一片。

　　5. 重復以上步驟，直到整條紅蘿卜被切成菱形的片。