1. 腌制時間：腌制時間不能太長，一般最多腌制2-3小時。

　　2. 腌制用料：建議使用海鹽、黑胡椒粉、蒜頭、迷迭香、橄欖油等調味品，可以提升牛排的口感和味道。

　　3. 腌制方法：將牛排放入保鮮袋中，加入調味料并按壓，將調味料均勻涂抹在牛排上，放入冰箱腌制2-3小時。

　　4. 腌制溫度：腌制時保持低溫環境，可以讓牛排保持鮮嫩。

　　5. 烹飪方式：煎牛排時，不要使用過高的溫度，避免烤糊和過熟。煎制時可以加入牛油和迷迭香等調味品，增加牛排的口感和香氣。