黑米是一種營養豐富的糧食，含有豐富的纖維、維生素和礦物質。以下是一些黑米的好吃又營養的制作方法：

　　1. 黑米粥：將黑米和水混合，煮沸后煮20分鐘，加入牛奶和紅棗煮沸，加入蜂蜜和桂皮調味，制成黑米粥。

　　2. 黑米燉雞：用黑米、雞肉、洋蔥、胡蘿卜、香菜、生姜、鹽和水制成黑米燉雞。將所有材料混合在一起，煮沸后慢慢煮熟，直到黑米和雞肉熟透。

　　3. 黑米餅干：將黑米和奶油混合，加入糖和鹽，攪拌成面團。將面團壓成餅干，并在烤箱中烤10至15分鐘。

　　4. 黑米糯米球：將黑米、糯米和水一起煮沸，制成面團，加入豆沙餡，制成黑米糯米球。

　　黑米可以用在很多美食中制作，可以按照自己的口味嘗試不同的制作方法，讓它好吃又營養。