西米和西米露都是由木薯淀粉制成的食品，但它們之間有一些區(qū)別：

　　1. 外觀：西米是小球狀的透明顆粒，而西米露是將西米加入水中煮熟后形成的渾濁液體。

　　2. 口感：西米口感Q彈，有一定咀嚼感；而西米露口感柔軟滑嫩，多種口感混合（如芒果西米露、草莓西米露等）。

　　3. 用途：西米通常用于制作甜品，如珍珠奶茶、芒果西米露等；而西米露則可以單獨(dú)作為一道甜品食用，也可用于搭配各種水果、果凍等。

　　4. 材料：西米通常只包含西米主料和水；而西米露通常還包含水、糖、椰漿等材料。