小龍蝦是指小型淡水龍蝦，通常身體較小，肉質鮮嫩美味，適合烹飪成各種菜肴。蝦尾則是指蝦類的尾部，是蝦身較長的一部分。蝦尾通常比小龍蝦更大，肉質也更飽滿，口感更彈嫩。在烹飪上，小龍蝦可以整只炒煮、紅燒等，而蝦尾則常用來制作蝦仁菜肴，如蝦仁炒飯、蝦仁醬油等。吃小龍蝦和蝦尾在口感和烹飪用途上有明顯的區別。