銀耳湯是一道營養(yǎng)豐富的湯，具有潤肺、滋陰、養(yǎng)顏、降血脂等作用。下面是銀耳湯的烹飪方法：

　　材料：

　　干銀耳、紅棗、百合、冰糖、水

　　步驟：

　　1.將干銀耳泡發(fā)，約需2小時左右，發(fā)好后洗凈瀝干備用；

　　2.將泡發(fā)好的銀耳放入鍋中，加適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1小時左右；

　　3.將紅棗、百合洗凈后放入鍋中，繼續(xù)煮30分鐘左右，直到銀耳煮爛；

　　4.加入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

　　小貼士：

　　1.煮銀耳湯的時候，可以加入一些枸杞，也可以根據(jù)自己的口味添加其他配料；

　　2.如果時間緊，可以將泡發(fā)好的銀耳和其他材料放入電壓力鍋中，大約30分鐘即可完成；

　　3.為了讓湯更加潤滑，可以在煮的過程中加入少量蛋清，但需要攪拌均勻。