1. 先將餐巾擺放在自己的膝蓋上。

　　2. 叉子和刀子放在餐盤上方的右側(cè)。

　　3. 將刀柄握在右手中，刀刃面朝內(nèi)。

　　4. 用叉子將牛排固定在盤子上，然后用刀切牛排。

　　5. 將刀放在右盤邊，刀刃面向盤子內(nèi)部。

　　6. 將取下的牛排放在左盤邊，使其遠(yuǎn)離剩余的食物。

　　7. 用叉子切下一小塊牛排，將其送入口中，然后將叉子放回到右盤邊上方。刀和叉子都應(yīng)該使用右手來操作。

　　Tips： 用餐時(shí)應(yīng)注意優(yōu)雅慢慢地品嘗食物，不要太過匆忙。用餐完畢后，將刀叉交叉放在盤子中間，表示餐已結(jié)束。