低纖維素飲食是指攝入較少纖維素的飲食，一般不包括豆類、堅果、全麥面包、全麥谷類、水果和蔬菜等富含纖維素的食物。低纖維素飲食適用于某些特殊疾病，如胃腸道手術(shù)后恢復(fù)期、感染性腹瀉、結(jié)腸炎等，因為這些疾病需要減少腸道運動、減輕腸道刺激和防止大腸粘膜刺激等。但長期低纖維素飲食可能導(dǎo)致便秘、腸道微生態(tài)失衡、代謝異常等問題，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。