烤生蠔的正確吃法如下：

　　1. 需要用烤箱或者烤架將生蠔加熱至蠔肉有些變白。

　　2. 然后，使用蠔刀將蠔肉從貝殼中剝離。

　　3. 加入適量的調味料，例如檸檬汁、黃油、白葡萄酒和蒜泥等。也可以直接食用。

　　4. 將蠔肉放在勺子上，將調味汁澆在上面，然后用勺子將蠔肉送入口中。

　　5. 咀嚼時，將蠔肉輕輕咀嚼兩三下，然后輕輕咽下，以充分品嘗其味道。

　　生蠔易滋生病菌，因此烤生蠔前需要將其***清洗，并確保其來源安全。不建議生吃烤生蠔，以免引起食物中毒。