膳食纖維雖然對人體有益處，但如果攝入過量，也會對人體產(chǎn)生不利影響，主要表現(xiàn)如下：

　　1.胃腸道不適：膳食纖維攝入過多會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃脹、腹瀉等不適癥狀。

　　2.影響營養(yǎng)吸收：膳食纖維能夠吸附水分，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，減少食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　3.影響血糖：高纖維膳食能夠降低血糖，但過量攝入則會導(dǎo)致血糖波動過大，進(jìn)而導(dǎo)致低血糖的發(fā)生。

　　4.影響礦物質(zhì)吸收：過多的膳食纖維會影響人體對一些礦物質(zhì)的吸收，如鈣、鋅、鐵等。

　　建議在攝入膳食纖維時，應(yīng)根據(jù)年齡、性別、生活習(xí)慣等特定情況確定適宜的攝入量，不宜過量食用。