小銀耳泡發(fā)的方法：

　　1.先將小銀耳用溫水洗凈，去掉泥土和雜質(zhì)。

　　2.將小銀耳放入盆中，加入適量的清水。水的量要少于小銀耳高度的2倍，以免發(fā)泡時(shí)出現(xiàn)溢出。

　　3.用溫水浸泡小銀耳，時(shí)間約為30-60分鐘，直到小銀耳吸滿水變軟。

　　4.將泡發(fā)好的小銀耳撈出，沖洗干凈，去除多余的水分。

　　5.將小銀耳用熱水燙一下，這可以去除小銀耳的異味和雜質(zhì)。

　　6.將小銀耳切成合適的大小，可以直接食用或加入湯、糖水中。

　　小銀耳的泡發(fā)時(shí)間不要過長，否則會(huì)導(dǎo)致口感變差。在泡發(fā)的過程中，不要使用過熱的水，否則會(huì)影響小銀耳的口感和質(zhì)量。