
以下是吃的湯圓制作步驟:
材料:
- 糯米粉300克
- 溫水160毫升
- 水80毫升
- 餡料適量(例如豆沙、芝麻、花生等)
步驟:
1. 將糯米粉倒入一個大碗中,然后緩慢地加入溫水,用筷子攪拌,直到形成一個柔軟的面團。
2. 將面團揉成一個長條,然后切成小塊。
3. 將小塊面團搓成球狀。
4. 用手指將湯圓壓扁,然后在上面加入適量的餡料。
5. 將湯圓包起來,揉成圓球狀。
6. 把水燒開,將湯圓放入水中,煮10分鐘。
7. 當湯圓浮起來時,再用小火煮5分鐘,直到湯圓煮熟。
注意事項:
1. 搓成小球時要注意不讓湯圓表面破裂。
2. 煮湯圓時要掌握好時間,過長的時間會導致湯圓變硬。
3. 完成后,可以撒上一些芝麻或糖粉,增強口感。

