制作銀耳百合粘稠的關(guān)鍵在于煮的時(shí)間和火候。以下是制作步驟：

　　1.將銀耳和百合用清水泡軟，分別切成小塊備用。

　　2.將適量的清水倒入鍋中，加入適量冰糖，煮至冰糖融化。

　　3.將泡軟的銀耳和百合加入鍋中煮開，調(diào)小火慢慢煮至粘稠。

　　4.期間不要停止攪拌，防止粘底。

　　5.最后關(guān)火，等待冷卻即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.煮的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則會(huì)糊掉。

　　2.適量的冰糖可以增加甜度，但加糖過多也會(huì)影響口感。

　　3.煮的時(shí)候火候要適中，不要過大或過小。

　　4.銀耳和百合的大小要保持一致，這樣煮熟的時(shí)間也比較均勻。