以下是保持洋蔥新鮮的一些方法：

　　1. 完整洋蔥不要削皮保存。洋蔥的外層保護著內部的水分和養分，削皮會讓洋蔥更容易腐爛。

　　2. 洋蔥要放在陰涼和通風的地方，避免陽光直射。

　　3. 把洋蔥放在網兜里或者用紗布包裹。這樣可以保持通風，不會讓潮濕的空氣藏在里面。

　　4. 把洋蔥放在冰箱里保存。先把洋蔥剝皮，然后放在塑料袋里或密封容器里。洋蔥放在冰箱里可能會讓它變得比較潮濕，所以建議先把它們包在干凈的紙巾里。

　　5. 用老報紙或羊毛襪子來包裹洋蔥。這些物品可以吸收多余的水分，保持洋蔥的干燥。