炒大米和煮泡水有些不同，以下是炒大米的方法：

　　1.先將大米洗凈，放入干鍋中炒干水份，待大米表面微微出現焦黃色，聞到香味時表示已經炒好。

　　2.將炒好的大米放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開。

　　3.煮開后轉小火煮10-15分鐘即可。

　　4.最后將煮好的米水倒出，可以加入適量的冰糖、蜂蜜等調味品，攪拌均勻后即可飲用。

　　注意事項：

　　1.炒大米時火要小，不能過火，以免烤糊。

　　2.大米一定要洗干凈，炒干水份確保口感。

　　3.煮水時要掌握好時間，煮過頭會影響口感。