
蒲公英可以用來制作茶、沙拉、炒菜等食品。以下是一些簡(jiǎn)單易做的做法:
1. 蒲公英沙拉:將蒲公英葉子洗凈后切成小段,加入柿子椒、蘑菇、番茄等蔬菜,加適量沙拉醬拌勻即可。
2. 蒲公英炒蛋:將蒲公英葉子洗凈后切成小段,打入雞蛋,加入適量鹽、胡椒粉,炒勻即可。
3. 蒲公英餅干:將蒲公英葉子和花洗凈后榨汁,混合面粉、白糖、雞蛋等制成面糊,鋪在烤盤上烤制即可。
4. 蒲公英茶:將蒲公英葉子和花泡在開水中,加入適量蜂蜜或糖調(diào)味即可。
以上都是簡(jiǎn)單易做的蒲公英食譜,可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整食材用量和烹飪方法。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營(yíng)養(yǎng),又可隨時(shí)品味自然饋贈(zèng)。第一步:選材與預(yù)處理采摘時(shí)優(yōu)先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
