1.選用新鮮黃豆，去除雜質(zhì)及損壞的豆子。

　　2.將黃豆浸泡在清水中，時(shí)間以6-8小時(shí)為宜。

　　3.把泡好的黃豆放入容器中，用清水沖洗幾次，然后把水倒掉。

　　4.將黃豆放入容器中，用毛巾或紗布蓋住，每天清洗3次，保持濕潤。

　　5.待黃豆發(fā)芽長到1-2厘米時(shí)，就可以開始食用了。

　　6.發(fā)芽的黃豆烹飪時(shí)間比較短，只需要焯水或蒸煮幾分鐘就可以了。

　　以上是根據(jù)常規(guī)方法發(fā)芽豆芽的步驟，關(guān)鍵是保持豆子濕潤，選擇新鮮的黃豆是發(fā)芽的基礎(chǔ)，可以讓豆子更容易發(fā)芽，發(fā)芽的時(shí)間也會更短。