要煮好不斷的米線，需要注意以下幾點：

　　1.煮水：先將水燒開，要用熱水，不要用涼水，這樣煮出來的米線才不會那么容易斷裂。水越熱，米線就越容易煮熟，而且煮出來的米線也會更有彈性。

　　2.投米線：將米線放入熱水中，要用勺子攪拌，使其均勻分散，避免粘連在一起，也防止粘鍋底。

　　3.開火：放入米線后，要立即開大火，讓米線能夠快速煮熟，同時還要不時地攪拌，防止米線粘在鍋底或彼此粘連。

　　4.時間控制：米線煮熟需要一定時間，一般是3～5分鐘，視米線的厚薄和口感而定。煮好后要立即撈出，不可過度煮爛。

　　5.冷卻：煮好的米線撈出后，可以將其放在涼水中浸泡，使其快速冷卻，防止米線因為熱脹冷縮而變得硬而斷裂。

　　6.加油：經過以上處理后，可以在煮好的米線中加入一些油，使其在調味的時候更容易入味，同時也有助于防止米線斷裂。

　　這些小技巧都可以幫你煮出不斷的美味米線。