以下是豬肝的幾種做法：

　　1. 烤豬肝：將豬肝切成薄片，用鹽和黑胡椒調(diào)味，放入預(yù)熱好的烤箱中烤20分鐘即可。

　　2. 炒豬肝：將豬肝切成薄片，用生抽、料酒、姜末、蔥末、鹽和胡椒粉腌制15分鐘。鍋中放油，將腌制好的豬肝煎至兩面金黃即可。

　　3. 煮豬肝：將豬肝切成薄片，加入水煮沸后，再加入姜片、料酒、蔥段、香葉，轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。在豬肝煮熟后，加入一些鹽和胡椒粉即可。

　　4. 煎炸豬肝：將豬肝切成薄片，用雞蛋、玉米淀粉和面包糠裹上，放入熱油中煎炸至金黃酥脆即可。

　　希望這幾種做法可以幫助您更好地烹飪豬肝。