如果沒有冰箱，有以下幾種方法可以保存生豬蹄：

　　1. 鹽腌法：將豬蹄洗凈后，在表面涂上一層鹽，放在通風干燥的地方晾干。如果要保存時間長一些，可以在涂鹽的同時再放入一些調料，如花椒、茶葉、干辣椒等。這樣能夠延長豬蹄的保存時間，同時也可以增加風味。

　　2. 曬干法：將豬蹄晾曬至干燥，可以放在陽光下或通風干燥的地方。曬干后，可以用密封的袋子保存，保存時間長達數周甚至數月。

　　3. 煙熏法：將豬蹄放在煙熏室中進行煙熏處理，這樣可以使豬蹄變得更加香味濃郁，同時也能夠延長保存時間。

　　以上方法只是臨時的保存方法，如果要長時間保存，還是將豬蹄放入冰箱或者冷凍柜中保存。