脫殼的鵪鶉蛋可以在常溫下保存2-3天，但放在冰箱里保存，可以保存5-7天。建議將蛋放在密封容器中，以防異味或其他食物味道影響鵪鶉蛋的味道。如果您想更長(zhǎng)時(shí)間保持鮮味，可以將蛋放在食鹽或糖水中浸泡，然后再放入密封容器中保存。注意：如果鵪鶉蛋變質(zhì)或感覺(jué)有異味，不要食用，以避免食物中毒。
但在烹飪前，綠豆的脫殼去皮往往讓人頭疼。雖然耗時(shí)費(fèi)力，但能保證綠豆的完整性，適合對(duì)食材要求極高的小伙伴。只需耐心地將綠豆中的雜質(zhì)和壞豆挑出，再逐一捏破豆殼，剝?nèi)ネ馄ぜ纯�。掌握了這些技巧，綠豆的脫殼去皮將不再是難題。
