五花肉蒸著吃有很多種做法，以下是其中一種：

　　所需食材：

　　- 五花肉500克

　　- 姜片3片

　　- 蔥段2根

　　- 料酒2湯匙

　　- 生抽1湯匙

　　- 老抽1/2湯匙

　　- 白糖2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 蒸鍋

　　制作步驟：

　　1. 將五花肉切成塊狀，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽，攪拌均勻腌制20分鐘。

　　2. 將蔥段、姜片鋪在蒸盤上，把腌制好的五花肉塊碼放在上面。

　　3. 將蒸鍋中的水燒開后，將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘。

　　4. 熄火后，等待5分鐘后取出蒸好的五花肉，放在切板上切塊即可享用。

　　溫馨提示：蒸上去的五花肉肥而不膩，口感鮮嫩，可以根據(jù)個人口味再淋上一些蒸魚豉油或香油增加風(fēng)味。