材料：

　　排骨 500g

　　白糖 50g

　　醋 50ml

　　生抽 30ml

　　老抽 15ml

　　生姜 1塊

　　蔥 2根

　　水 適量

　　油 適量

　　做法：

　　1. 將排骨洗凈切段，用開水焯水將血水去除，撈起瀝干待用。

　　2. 生姜去皮切成片，蔥洗凈切段，備用。

　　3. 在電飯鍋中加入適量油，熱鍋后放入排骨煸炒至兩面金黃。

　　4. 加入生姜片、蔥段，翻炒至出香味。

　　5. 倒入水，沒過排骨即可，大火煮沸。

　　6. 加入適量的白糖、醋、生抽和老抽，翻勻，蓋上蓋子。

　　7. 按下電飯鍋的煮飯鍵，開始煮糖醋排骨，大火煮15分鐘左右，或者直到汁液濃稠即可。

　　8. 把糖醋排骨倒出來，裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　1. 在煮排骨的時候，可以加入一些料酒和姜片去腥味。

　　2. 如果想要更好的口感，可以將煮好的排骨撈出來晾涼一段時間后再重新煮一遍糖醋汁。

　　3. 如果喜歡口感稍微重一點，可以多加一些老抽翻炒。