做蒜蓉龍蝦的材料：

　　1.龍蝦一個

　　2.蒜末

　　3.姜末

　　4.蔥花

　　5.鹽

　　6.糖

　　7.雞精

　　8.料酒

　　9.生抽

　　10.植物油

　　做法：

　　1.首先將龍蝦煮熟，然后將蝦肉取出備用。

　　2.鍋中加適量植物油，燒熱后放入蒜末、姜末翻炒出香味，加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精調味。

　　3.將蝦肉放入鍋中，翻炒均勻，待蝦肉裹滿調味汁后加入蔥花，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1.煮龍蝦時可以加入姜片、花椒等香料來除腥味。

　　2.炒蝦肉時要火候適中，不要炒過頭，否則蝦肉會變硬。

　　3.可以根據個人口味加入適量辣椒油來提升味道。