1.洗凈：先將新鮮榛子用清水沖洗干凈，去掉表面的灰塵和污垢。

　　2.曬干：將洗凈的榛子曬到太陽下，讓榛子的水分慢慢蒸發，變得干燥。

　　3.剝殼：曬干后的榛子，用工具或手剝開外殼，取出榛子核。

　　4.去皮：去除榛子核外面的薄皮，方法是將榛子放入沸水中焯燙1-2分鐘，等到薄皮燙軟，就可以輕易的剝離了。

　　5.烤制：將剝去殼和皮的榛子放入烤箱中，烤制10-15分鐘，直到榛子變得金黃色并散發出濃郁的香氣。

　　6.打碎：將烤制好的榛子放入食品加工機中，按照需要的顆粒大小和質地慢慢打碎，就可以食用或用來做糕點了。