配料：

　　1個蘿卜

　　2勺醋

　　1勺香油

　　適量生姜

　　適量蔥花

　　適量辣椒

　　適量鹽

　　適量糖

　　制作步驟：

　　1.將蘿卜去皮，切成細條，放入盆中。加入適量鹽和糖，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

　　2.將腌制好的蘿卜塊擠出多余的水分，放入碗中。

　　3.加入2勺醋、1勺香油、適量切碎的生姜、適量蔥花、適量辣椒，攪拌均勻即可。

　　4.放入冰箱冷藏30分鐘，食用時撒上適量芝麻即可。

　　溫馨提示：腌制時不要放太多的鹽和糖，否則會影響蘿卜的口感。還可以加入適量的涼拌黃瓜、豆腐等食材增加口感。