糯米和酒米不同。糯米是一種粘性較強的米，主要用于制作糯米飯、粽子等傳統的中國食品。而酒米是一種專門用于釀造酒的米，通常含有更高的淀粉含量和較少的蛋白質，以獲得更好的釀酒效果。兩者適用的場合和用途不同。
比如煮粥時，紫米能嚼到米粒的實在感，糯米直接糊成一團，完全兩種體驗。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心，蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間：2023-06-01 17:10:32
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