1. 活的龍蝦是在購買后立即進行烹飪，以確保味道和新鮮度。如果不打算立即烹飪，可以將活龍蝦放在冰箱的底層，保持溫度在0-4℃之間，將其凍結或冰鎮，以延長保質期。

　　2. 如果需要將活龍蝦保存到第二天或更長時間，請將龍蝦放入塑料袋中，將袋子盡量擠壓出空氣，然后系緊口，放在冰箱冷凍室保存。龍蝦應該在24小時內食用。

　　3. 為了確保龍蝦的新鮮度，如果已經死亡，應該立即烹飪或加工。死亡的龍蝦會迅速變質，產生不好的味道，可能會影響食物質量和安全。