以下是烤五花肉的做法：

　　材料：

　　1. 五花肉塊

　　2. 鹽和黑胡椒粉

　　3. 蒜末

　　4. 醬油

　　5. 糖

　　6. 蜂蜜

　　步驟：

　　1. 將五花肉塊切成適當大小的塊，用刀背在肉表面輕輕拍打幾下，讓肉更易吸收調(diào)料。

　　2. 將鹽和黑胡椒粉均勻撒在肉表面，并加入蒜末。

　　3. 將醬油、糖和蜂蜜混合在一起，涂抹在肉表面上，均勻地涂抹。

　　4. 將肉塊放在烤盤中，在烤箱中烤制，烤箱溫度控制在200℃左右，烤制20-25分鐘，期間可適當翻面，確保烤制均勻。

　　5. 烤制時間到后，取出烤盤，讓肉稍微晾涼一下，切成適當大小的塊，即可享用。

　　小貼士：

　　1. 在涂抹調(diào)料之前，先在五花肉表面刷上一層蜂蜜，讓調(diào)料更好的貼附在肉表面。

　　2. 烤制的時間根據(jù)五花肉塊的大小、烤箱溫度的高低而有所不同，建議根據(jù)實際情況進行調(diào)整。

　　3. 烤制之前，可以先將五花肉塊放在鹽水中浸泡20分鐘，以去除五花肉的腥味。