yingyou兒蒸蛋黃是一道簡單易做的嬰兒輔食。以下是制作yingyou兒蒸蛋黃的步驟：

　　材料：

　　- 雞蛋（新鮮的雞蛋）

　　- 溫水

　　- 少量鹽或糖（可選）

　　步驟：

　　1. 將雞蛋煮熟。將雞蛋放入一鍋開水中，煮10-12分鐘，直到雞蛋完全熟透。

　　2. 取出雞蛋并將其冷卻。用冷水沖洗雞蛋，直到雞蛋完全冷卻。這樣做可以更容易剝離蛋殼。

　　3. 剝離蛋殼。輕輕敲擊雞蛋的殼，讓殼上形成細小的裂紋，然后用手指輕輕剝離蛋殼。

　　4. 將蛋黃放入蒸碗中。將剝離的蛋黃放入蒸碗中。

　　5. 加入少量的水。在蛋黃上倒入一小勺溫水（可選擇在水中加入少量鹽或糖），如果覺得蛋黃太干，可適量增加水量。

　　6. 準備蒸鍋。將蒸碗放入蒸鍋中，加水燒開。

　　7. 蒸蛋黃。將蒸鍋蓋好，用中小火蒸約5-7分鐘，直到蛋黃完全熟透。

　　8. 取出蒸蛋黃并稍微冷卻。將蒸蛋黃取出后稍微冷卻，然后可根據需要將其切成小塊或攤成薄片。

　　注意事項：

　　- 確保雞蛋是新鮮的，并避免使用已經過期的雞蛋。

　　- 如果寶寶對鹽或糖過敏或還不適合攝入，可以不加入鹽或糖。

　　- 確保寶寶已經適應了蛋黃，沒有蛋黃過敏的情況下再給寶寶食用。

　　- 給寶寶食用前要確保蛋黃完全熟透，以避免食物中的細菌引起感染。