雪梨銀耳湯可以冷凍保存。將煮好的雪梨銀耳湯放入密封容器中，確保湯完全冷卻后，放入冷凍室冷凍。在冷凍期間，湯會結成堅硬的冰塊狀。要食用時，將其轉移到冷藏室解凍，然后加熱即可食用。冷凍的雪梨銀耳湯可以保存幾個月。但冷凍和解凍過程可能會導致湯的質地和口感發生變化，因此冷凍后的湯可能與新鮮煮好的湯有所不同。