煮米線的關鍵在于掌握好時間和火候，下面是一個簡單的做法：

　　材料：

　　- 米線

　　- 蔬菜（如胡蘿卜、豆芽、青菜等）

　　- 調味料（醬油、鹽、胡椒粉等）

　　步驟：

　　1. 將米線用溫水浸泡約10分鐘，使其變軟。

　　2. 準備好蔬菜，將其洗凈切好備用。

　　3. 將一鍋水煮沸，加入適量的鹽，然后將米線放入煮熟，時間一般為5-7分鐘，根據米線的厚度和個人口感調整。

　　4. 米線煮熟后，用漏網撈出瀝干水分。

　　5. 在另一個鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入蔬菜翻炒至半熟。

　　6. 加入適量的醬油和調味料，再倒入煮好的米線，翻炒均勻。

　　7. 根據個人口味，可以加入一些胡椒粉或其他調味料提升味道。

　　8. 翻炒均勻后即可關火，盛出享用。

　　溫馨提示：

　　- 米線的煮熟時間根據個人口感可以適量調整，注意不要煮過頭。

　　- 可以根據個人喜好添加其他的食材，如肉、海鮮等。

　　- 調味料的用量可以根據個人口味調整，注意不要放過多，以免過咸。

　　- 炒好的米線口感會比較干，可以根據個人喜好加入一些湯或清湯燉一下，增加口感。