沒有湯的面條可以做成干炒面或干拌面。以下是兩種簡單的做法：

　　干炒面：

　　材料：

　　- 面條

　　- 蔬菜（例如洋蔥、胡蘿卜、豆芽等）

　　- 肉類（例如雞肉、牛肉、蝦仁等）

　　- 調料（例如醬油、蠔油、鹽、糖等）

　　步驟：

　　1. 將面條煮熟，撈出備用。

　　2. 鍋中加入適量的油，燒熱后加入蔬菜和肉類翻炒，直到熟透。

　　3. 加入煮熟的面條和調料，翻炒均勻，直到面條被調料均勻包裹。

　　4. 出鍋前可以加入蔥花或香菜提升口感。

　　干拌面：

　　材料：

　　- 面條

　　- 蔬菜（例如黃瓜、蘿卜絲等）

　　- 調料（例如花生醬、醬油、醋、糖等）

　　步驟：

　　1. 將面條煮熟，撈出備用。

　　2. 準備一個大碗，將煮熟的面條倒入碗中。

　　3. 加入蔬菜和調料，攪拌均勻，直到面條被調料均勻包裹。

　　4. 出鍋前可以加入蔥花或花生碎提升口感。