海參可以用來做湯，制作出的湯有滋補養生的作用。以下是一種常見的海參湯的做法：

　　材料：

　　- 海參：1 根

　　- 雞腿：2 只

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 水：適量

　　步驟：

　　1. 將海參浸泡在清水中，清洗干凈，切成小塊備用。

　　2. 雞腿洗凈，用刀背拍松，并用開水焯水去血水。

　　3. 燒一鍋開水，加入適量的料酒，將雞腿放入焯水一下，去除雞腥味。

　　4. 取一個燉盅，將姜片撒在底部，然后放入切好的海參和焯水后的雞腿。

　　5. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味可以添加其他調料。

　　6. 倒入適量的清水，水量約能蓋過材料即可。

　　7. 蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中，大火蒸約1小時。

　　8. 取出燉盅，撒上一些蔥花作為裝飾，即可享用。

　　以上是一種比較簡單的海參湯的做法。根據個人口味的偏好，也可以添加其他配料，例如冬菇、枸杞等，增加湯的口感和營養價值。