要做出漂亮的饅頭形狀，可以嘗試以下方法：

　　1. 制作花樣饅頭：在發(fā)酵好的饅頭面團(tuán)上，用刀切出想要的形狀，如花瓣、葉子、動(dòng)物等，然后進(jìn)行二次發(fā)酵和蒸制。

　　2. 制作小巧饅頭：將面團(tuán)揉成光滑的球狀，然后將其分割成小塊面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)用手掌心搓圓。這種小巧的饅頭形狀看起來(lái)可愛(ài)。

　　3. 制作饅頭包：將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，然后將兩端交叉，像扎麻花一樣，然后兩端對(duì)折，最后將兩端捏合在一起。

　　4. 制作兔子饅頭：將面團(tuán)分成一個(gè)較大的圓球和一個(gè)較小的圓球，較大的圓球做兔子的臉，較小的圓球做兔子的耳朵，然后將它們組合起來(lái)。

　　5. 制作鮮花饅頭：先做出多個(gè)小圓球，然后將它們排列成鮮花的形狀，可以在每個(gè)小圓球上切上菊花瓣紋理，然后進(jìn)行發(fā)酵和蒸制。

　　無(wú)論使用哪種方法，都需要在饅頭發(fā)酵之前進(jìn)行形狀的設(shè)計(jì)和調(diào)整，然后再進(jìn)行二次發(fā)酵和蒸制。這樣可以確保饅頭形狀美觀。