要讓蕓豆煮得不容易爛，可以采取以下步驟：

　　1. 挑選新鮮的蕓豆：選擇顏色鮮艷、皮脆的蕓豆，避免選擇表面已經出現斑點或松軟的蕓豆。

　　2. 準備：將蕓豆洗凈，去掉兩端的頂部和尾部，然后切成合適的長度。

　　3. 鍋中加水：將適量水倒入鍋中，水量不宜過多以控制煮蕓豆的時間。

　　4. 加鹽和油：在鍋中的水中加入適量的鹽和一些植物油，可以增加蕓豆的口感和保持其鮮綠色。

　　5. 煮熟：等水開了之后，放入準備好的蕓豆，煮約3-5分鐘，時間不宜過長，以保持蕓豆的口感和嫩度。

　　6. 出鍋：用筷子或叉子輕輕探一下蕓豆的軟硬程度，如果稍微有一點點阻力但不難咬斷，就表示熟了。立即用涼水沖洗蕓豆，停止烹飪過程，以防止過煮。

　　7. 調味：煮熟的蕓豆可以根據個人口味加入一些調味品，如醬油、胡椒粉、蒜蓉等。

　　通過以上步驟，可以讓蕓豆煮得不容易爛，保持其口感嫩爽。