紅燒草魚是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，下面是制作紅燒草魚的一種做法，可以使草魚更好吃不腥味：

　　材料：

　　- 草魚一條（約500克）

　　- 生姜片10片

　　- 蒜瓣6瓣

　　- 青蔥2根

　　- 料酒2湯匙

　　- 生抽2湯匙

　　- 老抽1湯匙

　　- 白糖1湯匙

　　- 雞精1/2茶匙

　　- 清水適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將草魚清洗干凈，去鱗、去內(nèi)臟，用刀在魚身兩側(cè)劃幾刀。

　　2. 熱鍋冷油，將草魚兩面煎至兩面金黃。

　　3. 鍋中加入適量的食用油，加入姜片和蒜瓣炒香，然后加入蔥段翻炒片刻。

　　4. 加入適量的清水，大火煮沸后加入料酒，生抽，老抽，白糖和雞精，翻煮出香味。

　　5. 將煎好的草魚放入煮好的紅燒湯中，煮10分鐘左右，草魚入味即可。

　　6. 出鍋前撒上蔥花，即可食用。

　　希望這個做法能幫到你，享受美味的紅燒草魚！