嫩玉米可以用來炒菜的方法有很多種，以下是其中一種簡單又好吃的做法：

　　材料：

　　- 嫩玉米 2-3 根

　　- 青椒 1 個

　　- 紅椒 1 個

　　- 洋蔥 1 個

　　- 大蒜 2-3 瓣

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 料酒 適量

　　- 雞精 適量

　　- 胡椒粉 適量

　　- 蔥花 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將嫩玉米剝去外層葉子和絲，切成小塊或者切片。

　　2. 青椒、紅椒和洋蔥切絲，大蒜切末備用。

　　3. 熱鍋倒入適量的食用油，油熱后倒入嫩玉米翻炒至變色。

　　4. 加入青椒、紅椒、洋蔥和大蒜，繼續翻炒均勻。

　　5. 加入一小勺料酒，翻炒均勻后加入醬油、鹽、胡椒粉和雞精繼續炒勻。

　　6. 最后撒上蔥花即可出鍋。